🥩 No toda la carne es igual (y la nuestra lo prueba en cada mordida)

Cuando alguien muerde una Mr Slider y suelta el típico:
“¿Por qué sabe tan cabrón esto?”
La respuesta está en algo que no siempre se ve… pero se siente.
Hoy te vamos a contar el verdadero poder detrás del sabor:
nuestra carne.

Certificación USDA 80/20: el sello del sabor real

Primero lo primero:
Nuestra carne tiene certificación USDA.
¿Qué significa esto? Que cumple con los estándares de calidad más altos de Estados Unidos.
Pero eso no es todo…

El corte que usamos es 80/20:
👉 80% carne magra
👉 20% grasa (sí, la que da jugo, sabor y esa sensación que hace suspirar).

Esa proporción es la perfecta para sliders que se doran bien, quedan jugosas y no parecen cartón disfrazado.

La diferencia entre nuestra carne y la de molde congelado

Ahora…
¿Sabes lo que muchas cadenas hacen?
Usan “carne” que ya viene moldeada, congelada, apilada como fichas de dominó.
Eso suena cómodo. Pero tiene un problema:

❌ Pierde textura
❌ Pierde sabor
❌ Pierde el alma

Y en Mr Slider no estamos aquí para hacer sliders con alma muerta.
Usamos carne fresca, con manejo cuidadoso, sin trucos, sin rellenos raros ni formas prefabricadas.

¿Por qué esto importa tanto?

Porque la carne no es solo el centro de la slider.
Es el corazón del vicio.
Y como todo corazón, necesita buen trato.

👉 Manejamos nuestras porciones con respeto.
👉 Se almacenan con la temperatura perfecta.
👉 Se preparan solo hasta el momento exacto en que se van a cocinar.
👉 Se aplastan en plancha al instante, justo como debe ser.

Todo esto no lo notas a simple vista…
pero lo notas cuando la muerdes.

¿Y tú ya sabías esto?

¿Conocías la diferencia entre carne USDA 80/20 y la congelada industrial?
¿Te gustaría que hiciéramos un post explicando más sobre cómo se maneja correctamente la carne en una cocina pro?
¿O de plano quieres venir a ver con tus propios ojos cómo se hace?

Déjanos tus comentarios, tus preguntas o tus ganas de comerte otra.
Aquí estamos pa' servir sliders… y verdades.

🔥 Mr Slider, el vicio es real.
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